¿Te cuesta mantener una dieta saludable en la carretera? Sabemos que los horarios irregulares y el acceso limitado a alimentos frescos son desafíos constantes que dificultan la correcta nutrición de los camioneros. Por eso,  estacionar en un parking seguro para camiones es una opción recomendada para cuidar de tu alimentación.

En este artículo, compartimos consejos nutricionales para camioneros y algunas recetas sencillas para que puedas disfrutar de comidas nutritivas y deliciosas.

Consejos para Comer Saludable Durante el Viaje

1. Planifica tus comidas: Antes de salir de viaje, organiza tus comidas y snacks saludables. Lleva frutas frescas, frutos secos, yogur bajo en grasa, y sándwiches de pan integral con proteínas magras como pollo o pavo para evitar la tentación de consumir comida snacks altos en azúcares y grasas no saludables.
2. Mantente hidratado: Beber suficiente agua es crucial para mantener la concentración y prevenir la fatiga. Evita las bebidas azucaradas y el exceso de cafeína, que pueden deshidratarte y afectar tu estado de alerta.
3. Elige opciones saludables en restaurantes: En nuestro restaurante de Astigarraga, ofrecemos una amplia variedad de platos caseros y saludables que son perfectos para mantener una dieta equilibrada mientras estás en la carretera.
4. Aprovecha para hacer ejercicio: Durante las pausas en la conducción, realiza ejercicio ligero como caminar o estiramientos. Mantenerte activo no solo te ayuda a mantener tu metabolismo activo, sino que también reduce el riesgo de enfermedades asociadas con el sedentarismo.
5. Controla las porciones: Es fácil comer en exceso cuando se pasa mucho tiempo sentado. Opta por porciones más pequeñas y come con más frecuencia para mantener estables tus niveles de energía sin sobrecargar tu digestión.
6. Usa la tecnología: Apóyate en aplicaciones móviles como Fitia o Yazio para seguir un plan alimenticio saludable, obtener ideas de recetas y llevar un registro de tus hábitos alimenticios. Estas herramientas te ayudan a controlar tu nutrición, brindando recomendaciones personalizadas y evaluando la calidad de los productos que consumes, lo que facilita mantener un estilo de vida saludable.

Ejemplos de Comidas Saludables para Camioneros

En nuestro restaurante ubicado en el parking seguro para camiones mowiz TRUCK de Astigarraga, y bajo la dirección del chef Iñigo Eguiguren, formado en el prestigioso Akelarre, podrás saborear platos elaborados con ingredientes frescos y de primera calidad, perfectos para recargar energías en la carretera. Nuestra carta, diseñada especialmente para camioneros, incluye una amplia variedad de opciones, desde ensaladas y platos veganos hasta combinados con pescado o carnes. Iñigo insiste en “incorporar o mantener un equilibrio de proteínas, hidratos de carbono, vegetales y grasas saludables”.

Descubre nuestra carta completa aquí:

A continuación te compartimos algunas recetas saludables que puedes preparar fácilmente con productos disponibles en el supermercado ubicado en nuestro parking seguro para camiones mowiz TRUCK Astigarraga, ya sea utilizando tu hornillo o usando los microondas que encontrarás en las zonas de cocina equipadas de nuestros parkings seguros. 

Ensalada Mediterránea con Garbanzos

Ingredientes:

• 1 lata de garbanzos 
• Tomates cherry
• Pepino
• Aceitunas negras
• Aceite de oliva
• Zumo de limón 
• Sal y pimienta al gusto

Preparación: Escurre los garbanzos, corta los tomates y el pepino, mezcla todo y adereza con aceite de oliva y limón. Una ensalada rica en proteínas y fibra.

Pollo Guisado con Arroz

Ingredientes (1 persona):

• Arroz redondo 100 grs
• Pollo troceado 250 grs
• Cebolla
• Ajo
• Pimiento rojo
• Pimiento verde
• Tomate triturado 2 cucharadas
• Vino blanco ½ vaso
• Pimenton dulce
• Caldo de pollo 400 ml

Preparación: En una sartén con un poco de aceite, dorar los trozos de pollo previamente salpimentados. Retirar y reservar. Mientras tanto picamos las verduras y las rehogamos en el mismo aceite donde se ha dorado el pollo. Cuando la verdura esté pochada, añadimos ½ cucharilla de pimentón dulce y rehogamos durante 1 minuto. A continuación agregar el vino y dejar que evapore el alcohol. Introducir el pollo y cocinarlo a fuego lento tapado durante 10 minutos. Incorporar el arroz y el caldo. Cocer durante 15- 17 minutos. Dejar reposar 5 minutos y disfrutar.

Judías Verdes y Zanahorias con Salsa de Yogur

Ingredientes:

• 1 lata de judías verdes y 1 de zanahorias
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 yogur natural
• Zumo de 1/2 limón
• 1 diente de ajo picado (opcional)
• Sal y pimienta al gusto

Preparación: Cocina las verduras al microondas y sirve con una salsa de yogur. Rico en fibra y bajo en calorías.

Conclusión: La Nutrición en la Carretera es Clave para un Rendimiento Óptimo

Mantener una dieta equilibrada mientras conduces largas distancias es posible si planificas tus paradas en parkings vigilados para camiones y haces uso de las opciones saludables que tienes a tu disposición. Elige siempre un parking seguro que ofrezca los servicios necesarios para cuidar de tu salud; aquí puedes consultar todos nuestros parkings protegidos y los servicios que ofrece cada uno. 

Siguiendo estos consejos de nutrición, mejorarás tu salud física y mental, lo que te permitirá estar más concentrado, energético y disfrutar de una mejor calidad de vida tanto en la carretera como en casa.